Kínakál, grænkál,
blómkál, svartkál, rauðkál, hvítkál og brokkolí. Það er afskaplega þakklát verk
að rækta kál. Þetta eru ótrúlega drjúgar plöntur sem geta gefið mikið af sér. Ef
þú er kálæta er ekkert dásamlegra en að fá kálið beint úr garðinum og ferskara
en maður getur ímyndað sér.
Ef þú vilt
forrækta, hafðu þá þetta í huga:
Kínakál spírar
við 15 °C
Brokkolí spírar
við 12-15 °C
Blómkál spírar
við 10 °C
Kínakál og
blómkál þurfa smá aðhlynningu í byrjun, svo það fari ekki í blómstra strax
vegna ljósu nóttanna. Svona langar nætur hafa þau áhrif á kálið að það mynda
ekki hausa en blómstar bara í staðinn. Til að koma í veg fyrir það þá þarf
fyrstu 4-6 vikurnar annað hvort að hafa plönturnar við 20 °C eða myrkur 12-14
tíma á nóttunni sem er hægt að gera með ábreiðslu sem sett er yfir um
kvöldmatarleitið.
Ég mæli líka
eindreigið með að kaupa tilbúnar kálplöntur í gróðrastöð. Til dæmis ef maður er
seinn fyrir með sáningu. Líklega er það eina sem gengur upp núna í ár þar sem
svo langt er liðið á sumrið
Kínakálið er
sniðugt að binda upp eða réttara sagt að binda lausu bandi utan um kálið svo að
blöðin liggi þétt saman svo þau verði föl og girnileg. Annars eru þau mjög græn
og með svolítið grófa áferð. Eftir því sem kínakálið vex þarf að víkka bandið
svo það fari ekki að skerast inn í laufblöðin.
Þegar fyrstu
brokkolí hausarnir myndast, þá þarf að skera þá af svo að myndist nýjir í
hliðarskotunum. Einnig er best að uppskera kálið áður en plantan blómstrar.
Eitt vandamál fylgir
káli, en það eru ormar sem hakka í sig laufblöðin, alveg upp til angna.
Sérstaklega brokkolí. Grænar feitar lirfur. Það er hægt að gera varúðarráðstafanir,
sem eru þær að breiða dúk yfir plönturnar þegar þær eru ungar eða setja spjald
niður við rótina í kringum stöngullinn. Þannig komast lirfurnar ekki að
plöntunni. Dúkurinn virkar líka eins og gróðurhús svo plönturnar vaxa aðeins
hraðar. Þegar plönturnar fara að mynda hausa þá er lirfuárásarhættan liðin hjá.
Ef svo illa vill
til að lirfurnar eru komnar, þá er bara um að gera að tína þær eina og eina í
einu af plöntunni og halda áfram að gera það, þangað til þær eru horfnar. Þetta
kallar maður vistvænar varnir. Í mínum huga er eitrun fyrir ormum eða flugum
ekki möguleiki. Best er að sætta sig við það almennt séð, að náttúran gefur og tekur.
Sum ár er meiri uppskera og önnur ár er minni af ýmsum ástæðum.
Bara ekki gefast
upp þó eitt sumar sé lirfusumar! Allt er þetta ræktunarreynsla.
Ísland er kjörið
land fyrir kálræktun þar sem jarðvegurinn er rakur og við þannig aðstæður þrífast
kálplöntur best. Blómkál þolir t.d mjög illa þurrk. Grænkál og svartkál eru
tilvaldar til ræktunar í köldu loftslagi þar sem þær þola þónokkuð frost og
þess vegna er hægt að að næla sér í kál frá garðinum langt fram á veturinn.
Góða kálræktunanar
skemmtun!!!
Engin ummæli:
Skrifa ummæli